500g queijo meia cura
1 colh de sopa de mostarda
1 colh sopa catchup
1 colh sopa molho inglês
1/4 copo de conhaque
1 lata de creme de leite
2 colh sopa de manteiga ou margarina culinária
1 cebola grande ralada
1 xic de chá de purê de tomate
sal e pimenta a gosto
1 e 1/2 copo de água
1 vidro de cogumelos
1 vidro de palmito
Frite as cebolas na manteiga até ficar transparente. Adicione o purê de tomate, sal e agua, assim q começar a ferver, coloque o cogumelo e o palmito e deixe fervendo por 15 min.
Coloque a mostrada, molho inglês e o catchup e depois o conhaque flambado em uma concha. Por último o creme de leite e o queijo meia cura picado em cubos. Quando o queijo começar a derreter, desligue o fogo e sirva.